前日の黒豆を取り出して味見。 まあこんなものか。 去年より柔らかめに炊いた。 この硬さをいつも悩む。 豆の食感を残すべきかそれとも潰れるくらい柔らかくすべきか。 柔らかい方が評価はいい。 少し豆の感じが残る方が好きだが今回は柔らかめ。 教室で年末…
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