そば。 今頃になるとそば打つ機会多くなる。 不思議なのはどうして「打つ」なんだろうか。 蕎麦捏ねとか蕎麦作りなどとは言わない。 うどんも「打つ」というのかな。 トントンやる場面はないはずだが、昔は違ったのか。 それはさておき、やり始めて10年以…
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