豆乳チーズと豆腐、(好みは木綿豆腐) 豆乳(無調整)に酸(レモン汁)を加えるとタンパク成分が固まり豆乳チーズができる。 果たしてこれが意味あるのかないのか。 豆腐とどう違うか。 クセがなく多めにレモン汁入れると適度な酸味があり好みではある。 で…
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